「ごっつお」とは？

石川県輪島市を含む能登地方の方言で「ごちそう（ご馳走）」という意味です。

廃棄された『旨味の宝物』が、絶品おつまみに

2024年に発災した能登地震で被災し、2026年3月現在もまだ完全復旧できていない輪島・舳倉屋（へぐらや）さんを復興応援するプロジェクトとして誕生した商品です。元々お金をかけて廃棄されていた『旨味の宝物』であるイカのいしる干しの端材をさすらい食堂が商品化しました。この商品をご購入頂き能登に想いを馳せていただけたら嬉しいです。

商品詳細

• 名称：そうざい（冷凍）
• 内容量：80g×5個
• 賞味期限：2027年3月31日
• 保存方法：要冷凍 -10℃以下で保管してください。開封後は早めにお召し上がりください。
• 製造者：有限会社舳倉屋（石川県輪島市稲舟町大浜14-15-1）
• 販売者：株式会社さすらい食堂（愛媛県松山市湊町4丁目6-12 池田ビル1階2階）

原材料

イカ（ペルー又はチリ）、食塩、砂糖、みりん、魚醤油／調味料（アミノ酸）、着色料（カラメル）、pH調整剤、甘味料（ステビア）

アレルギー情報

特定原材料及びそれに準ずるもの：イカ
※本品は小麦・さば・大豆・ごまを含む製品と同じ設備で製造している「イカ」を使用しています。

栄養成分表示（100gあたり・推定値）

• エネルギー：139kcal
• 炭水化物：0.1g
• たんぱく質：29.0g
• 食塩相当量：2.1g
• 脂質：2.5g

お召し上がり方

中袋の封を切らずに、そのまま沸騰したお湯に入れ、温めて中心部まで十分に加熱してからお召し上がりください。開封後は直ちにお召し上がりください。加熱時間目安10分。電子レンジ不可。